MENYA ROKKA — TAICHUNG
ー こだわり / 理念 ー
六花,是雪的雅稱。
精準、對稱,
是誕生於自然界最樸素的美。
六花(ろっか)は、雪を表す雅称です。
六つの花びらのように結晶する、自然がつくる静かな美しさに由来します。
我們相信一碗好的拉麵,也是如此。
湯體、麵體、配料——
專注細節、調味平衡且深邃,意猶未盡。
おいしいラーメンも同じだと考えています。
スープ、麺、具材。ひとつひとつを整え、深く、余韻の残る一杯へ。
僅有十席的小店,
十年以來每天用相同的堅持
煮出這一碗。
10席だけの小さな店で、十年変わらず、毎日この一杯を炊き続けています。
ー お願い / 用餐須知 ー
為避免插隊爭議,請同行者到齊後再購買食券、領取號碼。
割り込み防止のため、お連れ様がおそろいになってから食券のご購入・番号札のお受け取りをお願いします。
入席安排以「單人優先」「兩人一組」為原則。
当店は10席のみの小さな店です。大人数の場合は、1名様・2名様単位でご案内する場合があります。
身高未達 120 公分之兒童席不在此限。
お席をご利用の方は、お一人様一杯のご注文をお願いします。身長120cm未満のお子様は対象外です。
正常出餐順序優先;需要加麵時,可提前通知工作人員。
味の調整や替え玉をご希望の際は、スタッフまでお声がけください。通常の提供順を優先して対応いたします。
外帶餐點請注意麵量,敬請見諒。
お持ち帰りの替え玉は一玉までとさせていただきます。あらかじめご了承ください。
本店席位有限,懇請用餐後將座位禮讓給尚在等候的客人。未收取服務費,也請彼此尊重。 席数に限りがございます。お食事後は、お待ちのお客様へお席をお譲りくださいますようお願いいたします。サービス料はいただいておりません。お互いに気持ちよく過ごせるよう、ご協力をお願いいたします。
— 麵屋六花感謝您的光臨與體諒 — ご来店とご理解に、心より感謝申し上げます。
ー アクセス / 交通資訊 ー
11:30 〜 21:00
最後點餐 20:30 ラストオーダー 20:30
中午不休息 通し営業
※ 換水時段可能短暫等候 麺の茹で湯交換のため、一時的にお待ちいただく場合があります
麵屋六花
MENYA ROKKA · TAICHUNG